缺钙贫血人群建议少吃粗粮

(.:石衣)

当下,粗粮日渐成为人们追逐的食物,其功效也传得神乎其神:抗衰老,防大肠癌,天然美容师……专家表示,合理、适量的粗粮,的确有很多好处,但大肠癌致病因素复杂,粗粮有益于肠道健康没错,但说防大肠癌就有点过了

粗粮不能当主食专家指出,粗粮难以消化,适口性差、功能也较少,不能完全取代细粮粗粮中的膳食纤维和植酸含量较多,会影响其他营养素的吸收,如植酸与钙、铁等螯合形成植酸盐,不能被人体利用,同时会阻碍蛋白质的合成吃过多的粗粮可能导致矿物质缺乏、免疫力降低因此,缺钙、贫血等人群建议少吃粗粮粗粮不易消化,消化功能不好者的人,比如老人和小孩应少吃,消化道溃疡和肝硬化胃食管静脉曲张等患者更应避免吃粗粮

专家提醒,吃粗粮也需看体质,比如玉米须性凉,体质寒凉者不宜吃另外黄豆中植物雌激素,虽有美容功效,但也性凉,不适合寒凉体质的人吃专家建议,普通人群在保障主食摄入充足的情况下,每天可吃50克左右的粗粮,糖尿病、高血脂等病人若肠胃功能正常,可适当多吃

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