如何辨别宝宝缺乏哪些微量元素

微量元素缺乏与免疫功能低下

微量元素在体内含量微少,但却有极为重要的功能,小儿处于不断生长发育中,相对对微量元素的需求比成人更多,如果微量元素缺乏则易引起免疫功能损伤,反复呼吸道感染的患儿中,30%伴有不同程度免疫功能低下,其中多数存在亚临床锌或铁缺乏。

锌缺乏的表现

食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退,对酸、甜、苦、咸分辨不清;生长发育迟缓,身材矮小,体重不增;抵抗力差,反复感冒或腹泻;易患复发性口腔溃疡;缺锌还会损害孩子的味蕾功能,出现厌食。一百多种金属酶需要锌的存在才能发挥其生物活性,锌缺乏引起的免疫功能低下包括T细胞功能障碍和吞噬细胞功能异常,反复感染为锌缺乏症的主要表现。因此,锌测定作为反复感染患儿的过筛试验。补充锌2-3周后免疫功能即可恢复正常。富含锌的食物:锌硒宝、生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。

铁缺乏的表现

缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重,重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育,使婴幼儿易激动、淡漠,对周围事物缺乏兴趣,还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿,铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。铁缺乏属世界范围的儿童常见病,现已明确的亚临床铁缺乏症可引起的免疫功能障碍主要影响T细胞,包括迟发皮肤过敏反应和淋巴细胞增殖反应减弱,IL-6、IL-4活性下降。此外,中性粒细胞杀菌能力,化学发光和四唑氮蓝试验下降,口服硫酸亚铁或枸橼酸铁胺治疗1~2周后免疫功能开始恢复正常,但不宜过早停药,至少持续4周以上,以保证体内铁储备达到足够水平。富含铁的食物:动物性食物,如肝脏、血和瘦肉;豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类、铁之缘等。人乳的铁吸收率高达70%。

维生素A缺乏表现

维生素A缺乏可造成视觉功能的损伤,即使轻度维生素A缺乏也可影响儿童的免疫功能,降低儿童的抗感染力,导致呼吸道和消化道感染等疾病的发病率和死亡率增高。维生素A缺乏还会导致儿童生长发育迟缓及影响骨骼及软组织增长;引起干眼病、夜盲症。富含维生素A的食物:肉类、乳类、鱼类、蛋类和蔬菜中的胡萝卜、番茄、红薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜富含维生素A。

钙缺乏表现

钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏,日晒少,可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。富含钙的食物:钙之缘、牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。

碘缺乏表现

缺碘可导致甲状腺激素分泌减少,儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆、傻等。

铜、镁、钴缺乏在动物模型中均证实存在不同程度的免疫功能低下。

因此,若能提高警惕,及时补充患儿所需微量元素,对提高患儿免疫功能,减少小儿感染性疾病的发生,保证其健康成长具有重要意义。

补充过量会损害身体

孩子只要不偏食,就不会发生微量元素缺乏。有些家长喜欢给孩子吃精制食品,如精白米、精白面或精糖等,而这些食品经过加工后,会损失很多微量元素,如小麦精制成面粉后,会损失80%的锌,精制白糖可损失98%的锌。所以,家长要注意多给孩子吃些粗粮,不要只给他们吃喜欢的东西,以免养成不良饮食习惯。

如果孩子真的缺乏某种微量元素,也可以通过食物补充,通常一周内就可以达到正常指标。例如,缺铁可多吃动物肝脏、血制品及肉类,并注意补充维生素C;补锌可多吃一些动物肝脏及贝壳类海产品;补碘可通过食用碘盐、海带等补充。

除了碘,人体对其他微量元素的吸收率都不高。盲目给孩子服用补充微量元素的保健品,非但机体可能不吸收,还容易出现各种微量元素间的相互拒抗问题,如钙和锌会影响铁的吸收率,铁也会降低锌的吸收率。另外,微量元素补充过量还可能使人中毒,甚至导致死亡。例如,补铁过量会造成色素沉着,并导致冠心病;而补碘过量的症状和缺碘是完全一样的,也可导致甲状腺肿大,甚至呆傻聋哑。如果孩子出现缺乏某种微量元素的症状,医院检查,然后根据医生意见进行治疗。

误区1:别人补啥我补啥。补微量元素最好由专业医生检查后再决定该怎么补。目前许多父母把视线过多集中在了微量营养素上,而一个孩子生长发育需要全面的营养素,一定不要忘记膳食的全面合理。

误区2:过度补锌导致性早熟。从“孩子厌食挑食都是缺锌”,到“最近我的孩子不爱吃饭,注意力也不集中,原来是缺锌”,爸爸妈妈们耳朵里广告听多了,也开始落实到行动上。甚至有些父母直接买来各种锌剂给孩子吃。医学专家表示在没有诊断锌缺乏病之前,不需要预防性补充锌剂。最重要的是注重合理膳食结构,及时给宝宝添加辅助食物,食补永远是最佳的选择,蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果类含锌较丰富,从辅食中婴儿也能摄取锌。三招判断孩子营养状况。

儿科营养专家提供了3个简易方法帮你判断孩子的营养状况。

首先是通过生长发育曲线来检测。每个月为孩子量一次身高、体重和头围,把测量的结果记录在生长发育曲线表上,观察宝宝的生长曲线是否一直在正常范围内,并且是匀速顺时增长。

其次,观察孩子的精神状态是否愉快、平静。

最后,看一看孩子抵抗疾病的能力。在同样的状况下,孩子不容易生病,或生病后很快自愈,就说明孩子的营养状况比较好。

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